授業詳細

2013年9月14日(土) 15時00分~18時00分
やさいとたね 〜種をつなぐ人になる〜
体験学習
やさいとたね 〜種をつなぐ人になる〜
募集締切
先生:
櫻井 正喜
教室:
MOTOKONYA
場所:
高崎市元紺屋町9
持ち物・参加費:
汚れても良い服装・0円
定員:
12名(抽選)
締切:
9月4日申込み
やさいとたね 〜種をつなぐ人になる〜

日 時:2013年9月14日(土)15:00〜18:00(14:30受付開始)
先 生:櫻井正喜(BIOSK)
教 室:MOTOKONYA
場 所:高崎市元紺屋町9 http://yahoo.jp/JP1SIM
    → アクセス:JR高崎駅西口より徒歩8分
    → 駐車場なし
    公共交通機関または周辺の有料駐車場をご利用ください。
持ち物:汚れても良い服装
参加費:0円
定 員:12名(抽選)
締 切:9月4日(水)17:00

■授業概要
野菜の「たね」について考えたことがありますか?

日頃食べている野菜の種を植えても、芽が出なかったり、
同じ野菜が収穫できるとは限らないことご存知ですか?

異なる性質の種を人工的にかけ合わせて、
均一で大量生産の可能なF1種(一代交配種)の
野菜が主流となっている現在。
何世代にもわたり、絶えず選抜・淘汰を繰り返し、
その土地に適応し、進化を続けてきた固定種の存在が
今注目されつつあります。

今回はそんな「たね」について
高崎でBIOSKを経営されている櫻井さんを講師に迎え
学んでいきます。

後半では、固定種とF1種の野菜の食べ比べや
実際に固定種のキュウリ・カボチャ・ナス・トマトの種取りに挑戦。

今回穫った種を、来春、一緒に蒔きましょう! 
野菜嫌いな人でも野菜が愛おしくなる授業です。

■授業プログラム
15:00 挨拶〜講師紹介〜生徒自己紹介
15:15 種について〜野菜食べ比べ
16:00 実際に種をとってみよう!
17:45 アンケート記入 記念撮影
18:00 授業終了

※授業開始時間までに必ずお越しください。
 なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、
 授業へ参加することができませんのでご注意ください。

■先生プロフィール
櫻井正喜(さくらいまさき)高崎生まれ。
大学で環境教育を専攻し、日本農業の衰退に危機感を抱く。
卒業後、NPO法人にて小麦・大豆生産に従事。
より深く有機農法を学ぶため、ドイツへ渡る。
帰国後、埼玉県の関野農園にて無肥料・自然栽培の野菜づくりを研修。
2010年群馬県に帰郷し就農。
昨年6月、高崎市中居町にオーガニック専門店BIOSKを開店。

■授業コーディネータ/橋爪光年・大畠順子・井田圭子