- 2011年11月27日(日) 11時00分～13時30分
ハーブがかおる、歴史がかおる〜無鄰館で知ろうヒトとハーブのおいしいカンケイ〜
- 食
- 募集締切
-
- 先生：
- 北川 やちよ
- 教室：
- 無鄰館
- 場所：
- 桐生市本町1-5-5
- 持ち物・参加費：
- マイカップ、エプロン・0円
- 定員：
- 20名（抽選）
- 締切：
- 11月17日申込み
- 2011年 11月 27日(日) 11:00〜13:30 (10:40受付開始)
ハーブがかおる、歴史がかおる
〜無鄰館で知ろうヒトとハーブのおいしいカンケイ〜
先 生：北川やちよ
教 室：無鄰館
場 所：桐生市本町1-5-5
→アクセス：JR両毛線桐生駅から徒歩30分。
または同駅から「おりひめバス」梅田行きで4分、
二丁目横山町入口下車、徒歩3分
→駐車場あり
持ち物：マイカップ、エプロン
※いずれも持参可能な方のみで結構です。
汚れるような作業はほとんどないので、
基本的にエプロンは必要ありません。
参加費：0円
定 員：20名（抽選）
締 切：11月17日 17:00
■ 授業概要
「西の西陣、東の桐生」
絹織物業で栄えた桐生の歴史を今に伝えるノコギリ屋根の工場たち。
今回はそのひとつである「無鄰館」を会場に、
日本におけるハーブ研究の先駆者、北川やちよ先生のお話を聞きながら、
ハーブを使った軽食づくりを楽しく体験していただきます。
北川先生のハーブガーデンの見学も予定。
歴史の薫るまち桐生で、
ハーブの香りとハーブをめぐる人の知恵の奥深さを楽しむ
秋の1日を過ごしてみてはいかがでしょうか？
■ 授業プログラム
10:40 受付開始
11:00 スタート 自己紹介
11:10 ハーブを使った軽食づくり
(オーブンでの焼き時間中、ハーブガーデンの見学、
ハーブの基礎知識についての解説あり)
12:20 試食会
13:00 まとめ・アンケート記入・質疑応答・集合写真
13:30 授業終了
※お時間のある方は授業後に無鄰館内見学・桐生市街地散策もどうぞ。
※授業開始時間までに必ずお越しください。
なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、
授業へ参加することができませんのでご注意ください。
■ 先生プロフィール
北川やちよ（きたがわやちよ）
ハーバルライフ・アドバイザー。NHK文化センターハーブ講師、講談社カルチャースクール（KCS）ポプリ講師、群馬県花みどりグリーンアドバイザー等を歴任。NHK-BS2「Mi/Do/Ri~緑遊のすすめ~」にて「桐生で育（はぐく）むハーブ暮らし~北川やちよ~」放映（2010年6月13日）。著書『四季のハーブガーデン』（農文協/1,500円）。
■ 無鄰館について
「無鄰館」は、「芸術家集団工場」。アーティストやデザイナー、クリエイターたちがそこに滞在し、創作活動を行っています。ノコギリ屋根の古い織物工場を転用した施設は、それ自体が趣のある近代化遺産。この機会に、ぜひ無鄰館の魅力も味わってみてください。
■ 授業コーディネータ
友岡邦之 (及び高崎経済大学「体験実習」履修生)