- 2012年8月18日(土) 10時30分～13時30分
群馬カレー部がこっそり教えるうまいカレーの作り方楽しみ方〜インド人も知らないカレーの薀蓄から盛り付けまで〜
- 食
- 募集締切
-
- 先生：
- 斉藤 孝部長 & 井田副部長＆寺居 和美
- 教室：
- MOTOKONYA
- 場所：
- 高崎市元紺屋町9
- 持ち物・参加費：
- エプロン・0円
- 定員：
- 10名（抽選）
- 締切：
- 8月8日申込み
- 群馬カレー部がこっそり教えるうまいカレーの作り方楽しみ方
〜インド人も知らないカレーの薀蓄から盛り付けまで〜
日 時：2012年8月18日(土) 10 : 30〜13 : 30（10 : 00受付開始）
先 生：群馬カレー部（斉藤部長／井田副部長）寺居和美
教 室：MOTOKONYA
場 所：高崎市元紺屋町9 http://yahoo.jp/grva5o
→アクセス：JR高崎駅西口より徒歩7〜8分
→駐車場：最寄りの有料駐車場をご利用ください。
持ち物：エプロン
参加費：0円
定 員：10名（抽選）
締 切：8月8日17 : 00
■ 授業概要
日本の国民食と言っても過言ではないカレーライス。
そんなカレーを愛してやまない群馬カレー部と夢のタッグが実現。
本格カレー店の味は家庭ではそう簡単に真似できないもの。
そこで群馬カレー部が市販のルーを使った驚くほど美味しい
カレーライスの作り方、楽しみ方をこっそり伝授しちゃいます。
ライブクッキングを楽しみながら、レシピや小技は勿論のこと、
歴史や薀蓄までもが身につくかも！？
調理中はカレー談義に花が咲き、カレーにまつわるエピソードや、
美味しいカレーライス店の情報をシェアしたり。
自然にこぼれるその笑顔は、美味しい隠し味となることでしょう。
また今回は食器にもこだわります。
特にカレーと切っても切り離せない名脇役スプーンに注目。
スプーンひとつで食卓の雰囲気や会話も違ってくる。
さまざまなスプーンと器をご用意します。
お気に入りの組み合わせで究極のカレーをお楽しみください。
ジョウモウ大学が運営するコミュニティスペースMOTOKONYAの
こけら落し授業です。MOTOKONYA 2Fギャラリースペースにて、
SPOONSHIPスプーン展も同時開催。
■ 授業プログラム
10:00 受付開始
10:30 スタート 先生紹介 & カレー講座
10:50 調理（切る〜煮込む〜仕上げ）
座談会（いち押しカレー店自慢）
12:10 盛り付け（器とスプーンの話）
12:30 実食（先生を囲んでの質問タイム）
13:20 アンケート記入
13:30 終了
※授業開始時間までに必ずお越しください。
なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、
授業へ参加することができませんのでご注意ください。
■ 先生プロフィール
群馬カレー部
斉藤 孝（さいとう たかし）部長 & 井田（いだ）
副部長
情報誌“月刊raifu”で好評連載中。 http://www.raifunet.jp/
音楽とカレーを愛する部長は、県内のカレーライス、カレー料理を
ほとんど食べつくすほどのカレー好き。コンビニエンスストアの
カレープロデュースや各種イベントでのケータリングなどでも活躍。
mixiの群馬カレー部コミュでは群馬のカレー好き900人以上が
集まり情報交換や実食ツアーなどを行っています。
寺居和美（てらい かずみ）
高崎市在住。
AIR（エイル）所属/webコーダー
Spoon。この“シンプルで普遍的な道具”を通して世界にまなざしを
向けてみたいとの思いからwebサイト【Spoonship】を運営。
http://www.spoonship.com/
電子雑誌トルタルにて「ひと匙の余韻」連載中。
http://bit.ly/torutaru_1
http://bit.ly/Torutaru_2
■ 授業コーディネータ : 橋爪光年／佐藤正幸